近几年，大多数发达国家和发展中国家的膳食结构及生活方式发生了明显的变化，由于生活水平的提高，这些地区的人们在饮食上非常倾向于肉类、高脂肪.高热量及过于精细的食物.而高纤维食物却又摄取得较少,这样的饮食习惯势必会造成营养过剩。

        世界卫生组织营养专家指出，贫困问题很严重的印度用于治疗与肥胖相关的疾病的费用，已经超过了其花费在解决饥饿问题上的资金。无论是发达国家还是发展中的国家，人们在曰常饮食上都应注意自己的饮食习惯。

        不良的饮食习惯会让人们每曰摄取更的热量，其中主要的热量来源于谷物、蛋白质、油脂及大量的甜品等。人们生活舒适度的增加，体力支出越来越低，致使体内摄入的热量消耗不掉，产生了"热量积蓄"现象.从而引起肥胖症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等一系列疾病。

 

营养过剩也会对健康造成损害

       通常人们只注意到营养缺乏会给身体健康带来问题,而常常忽略了营养过剩对身体健康的危害。在营养学上,营养过剩其实是另一种“营养不良症状”。

       随着人们物质生活的丰富，人们的膳食结构也出现了失衡，热能摄入量增加，营养过剩或不平衡，再加上运动较少、工作压力大及环境的污染等等，这些因素都会造成体内自由基的增多。 

       我们知道，自由基是疾病的根源，也是老化的主要原因。要预防疾病，一定要清除体内的自由基，提高人体抗氧化能力，延缓老化。

人体由于不断处于氧化的状态，为了防止这些由有害氧自由基所造成的损伤，人体也会自然生成一套抗氧化体系，以清除这些多余自由基。一个健康人体内的自由基的产生和清除是平衡的。如果自由基过多或抗氧化体系能力不足，就会使体内氧自由基的代谢失去平衡，从而导致如心脏病、癌症等一些严重疾病的产生。

       总之，专家建议人们在曰常生活中一定要增加营养意识，注意营养均衡，防止营养过剩。此外，平时还要坚持运动，这样可以更好地控制和预防心脑血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病的发生。