在正常代谢过程中，人体会不断产生酸性物质和碱性物质，人体还会从食物中摄 取酸性物质或碱性物质,酸性物质和碱性物质在人体中不断变化,但因为人体有一定 的酸碱平衡调节能力，因此正常情况下体内酸碱能保持相对平衡.这个平衡就是酸碱 平衡。   

   现代医学研究表明，我们的体内环境的酸碱度应该是在厂35～7.45之间，MpH 值是以7为酸碱分界线。也就是说，我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理 功能和物质代谢。

专家指出，如果人体内的酸碱度经常低于7.35,就称为酸性体质。而体质酸化 正是健康大敌。世界著名医学博士、曰本专家筱原秀隆先生提出：人体的酸性化是万 病之源，当酸素在体内愈来愈多,不断堆积,量变引起质变,疾病就会产生。

        据一项调查发现，在一些大城市里，80%以上的人，其体液pH值经常处于正常 值较低的一端。如果人体的体液长期偏酸，细胞的作用就会减弱，它的新陈代谢就会 减慢，此时会严重影响一些脏器功能的发挥，久而久之，疾病就会随之而来。

万病皆由体质酸化开始

        生活中，大多数人的身体都倾向于酸性体质。也就是说，在我们周围绝大部分人 的身体处于酸化状态。一般初生婴儿的体液都属弱碱性体液,但随着外部环境污染和不正常的饮食生活习惯，体质逐渐转为酸性。

        一般来说,体质趋向于酸化的人,其体内的PH 值仍然是在7. ：35左右,与7.45相比只是稍稍偏酸， 检查时也看不出什么病症。如果我们任由这种体 质长期酸化，儿童就会造成发育不良、食欲不佳、 注意力难以集中等症状.女性的皮肤会过早地黯 淡和衰老，中老年人则会因此而引发糖尿病、神经 系统疾病和心脑血管疾病。

        酸性体质是引起高血压、高血脂、脂肪肝等多 种疾病的粟魁祸首。这些疾病都与我们饮食造成的人体代谢紊乱有关，医学上把它们 称为"代谢综合征"。

        酸性体质者的生理特征是：皮 肤无光泽；香港脚；稍做运动即感疲 劳；上下楼梯容易气喘；肥胖，下腹 突出；步伐缓慢、动作迟缓。酸性体 质者常会感到身体疲乏，记忆力衰 退，注意力不集中，腰酸腿痛。

由于酸性过多而引起的疾病大致分为四类：

1.胃肠道酸性过多引起便秘、慢性腹泻、尿酸、四肢酸痛，胃酸过多导致烧心、 反酸、胃溃疡等。

2.强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关 节炎、痛风等疾病。

3.强酸与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，导致骨质疏松症等疾病。

4.酸性废弃物堆积，使血液循环不畅，导致糖血尿.肾炎及各种癌症。

哪些因素导致体质酸化

        为什么我国都市人群里会有这么多人偏向酸性体质呢？答案很简单,崇尚饮食文 化的我国老百姓大多讲究食不厌精，于是过上好曰子首先就要吃得好,但是我们在享 受好曰子的同时却忽略了合理饮食结构.一些美味佳肴就悄悄改变了我们身体的 PH值。

       具体来说，引起人的体质酸化主要有以下几方面的因素：

饮食结构不合理是主要原因

美国营养协会研究表明：人体从食物中摄取酸碱的最佳比例是3=7。但是现代人主食往往是精米白面、鸡鸭鱼肉，这些都是酸性食物，常吃这些食物就会导致饮食 结构不合理，致使体质变酸，慢性病也因此开始。那些我们认为好吃的东西几乎都是 酸性的，如鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物：相反，碱性食物如海带、 蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但对身体有益的食物。

作息不规律导致体质变酸

那些长期加班加点地熬夜的人，由于身体得不到休息，代谢产生的毒素就会增 多，体质就会变酸。现代医学研究表明，经常熬夜的人患惺性疾病的几率比抽烟或酗 酒的人还要高。

压力过大使体质酸化

过大的压力也是造成体质酸化的主要原因之一。从外面而来的压力，透过间脑而 传到副肾和脑下垂体.以荷尔蒙分泌再传达到各器官，此时，如果测定血液中的钙离 子，一定会比正常值下降，也就是压力使血液中的钙离子降低，使血液变成酸性化。

烟与酒是典型的酸性物质

有些人喜好抽烟喝酒，这是极不好的嗜好。烟与酒是典型的酸性物质，毫无节制 地抽烟喝酒必定导致人体的酸性化。

环境污染增强了食物的酸性

近年来果菜类的农药污染、化学性食品的危害，加上环境污染、土壤的酸性化 等，都增强了食物的酸性。人类摄入这些食物后，其中的酸性物质会滞留在体内，造 成体质酸性化。

大多西药多为酸性 

大多数的西药都是化学药剂，多为酸性，吃 多了也会导致体质酸化.影响人的体质。俗话说"是药三分毒"就是这个道理。

这些人身体最容易“发酸” 熬夜一族

那些熬夜到凌晨1时还不睡觉的人，由于身 体得不到休息.代谢产生的毒素会增多，使体质 变酸。

消夜一族

经常吃夜宵(指晚上8时以后进食)的人,第二天会感觉异常疲倦。这是因为，在睡觉时，人 体各器官处于休息状态，食物容易停留在肠道 里变酸、发酵，产生伤害身体的酸性物质。 

拒绝早餐

经常不吃早餐的人，在上午进行工作时完全靠消耗体内储存的能量物质来供能, 而"燃烧"自己的结果是体质变酸，长期如此将导致慢性病。

“精食” 一族

经常吃精食的人,肠道老化得特别快，肝功能也差,而且常会便秘。长久下去,会导致肠道功能变差甚至蒌缩，体内的废物不能及时排出，使体质变酸。

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